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51 MW - Division II, entreprises municipales

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  • 51 MW 4-22 - Abattoirs municipaux. - 1939/1958
    Sujet : ABATTOIR / ELEVAGE
    Organisme : STRASBOURG - SERVICE DES ABATTOIRS

    • 51 MW 5 - Transport des animaux abattus : courrier du directeur; collecte de pancréas et autres glandes : statistiques ; contrôle des abattages d'urgence ; inspection des viandes : enquête sur les établissements d'abattage,  registre des viandes, correspondance, procès-verbaux, rapports, circulaires du préfet du Bas-Rhin, notes du directeur des Services Vétérinaires. - 1946/1955