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3 Z - Laiterie centrale de Strasbourg

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sommaire

 

Présentation du fonds

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  • Provenienz

    Laiterie Centrale de Strasbourg
  • Präsentation der Provenienz

    La Laiterie Centrale est créée en 1915, durant la Première Guerre mondiale, pour assurer l'approvisionnement des habitants de la ville en produits laitiers. Elle disparait en 1978. D'abord société d'économie mixte de droit local puis de droit français, elle devient société anonyme à but  ...  

  • Konservationsgeschichte

    Une bonne partie des archives de la Laiterie a été malheureusement détruite. Les documents qui subsistent avaient été confiés au secrétariat général de la VIlle de Strasbourg, lors de la cessation d'activités de la Laiterie et furent ensuite remis aux Archives.

  • Eingangsmodalitäten

    versement

  • Zugangsmodalitäten

    Documents librement communicables

  • Sprache und Schrift der Dokumenten

    Allemand, français
  • Materielle Merkmale und technische Einschränkungen

    Papier, imprimés, 137 plans.
  • Bibliografie

    Comptes-rendus administratifs de la Ville de Strasbourg, 1919-1935, 1935-1945, 1945-1955.