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XI - Corporations de Strasbourg

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sommaire

 

Präsentierung der Notizen

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  • XI 6 - 24 - Corporation des boulangers. -
    Thema : BOULANGERIE / COMMERCE / COMMERCE ALIMENTAIRE / ECONOMIE / SUBSISTANCES
    Organismus : CORPORATION DES BOULANGERS

    • XI 6 - Statuts révisés (1660), textes complémentaires (jusqu'en 1715), anciens statuts. - 1660/1715
      Beschreibung des Inhalts :

      Index matières en fin de volume.

      Materiele Grösse : 243 f°.
      Dokumenttyp : REGISTRE, STATUT

    • XI 7 - Statuts et coutumes de la corporation - 1482/1754
      Beschreibung des Inhalts :

      Copie (18e siècle).

      Dokumenttyp : REGISTRE, STATUT

    • XI 8 - Tarifs du pain blanc, de seigle, de méteil, de ménage ; tarifs des salaires et prix de l'huile de grain de pavot fixés en 1630 et renouvelés en 1715 par le magistrat à l'usage des contrôleurs du pain. - 1715
      Beschreibung des Inhalts :

      Devise au f° 1 : " Nul bien sans haine, nul pain sans peine ".

      Materiele Grösse : 25 f°
      Maße : 27 x 24 cm,
      Teschnische Daten : Registre, parchemin, très belle calligraphie, illustrations
      Thema : SUBSISTANCES
      Dokumenttyp : REGISTRE, TARIF

    • XI 9 - 13 - Tribunal de la corporation : procès-verbaux des séances ; avec index des noms de personnes et quelques mots matière. - 1742/1781
    • XI 14 - Comptes des maîtres de la corporation. - 1768/1780
      Materiele Grösse : folioté par année, environ 250 f°.
      Maße : 33 x 21 cm
      Dokumenttyp : LIVRE COMPTABLE, REGISTRE

    • XI 15 - Extraits et copies d'anciens statuts ; actes du procès de Jean Huther, boulanger français, contre le métier de marchand de nourriture de carême (1756) ; décret sur l'orphelinat (impr., 1776), décret sur le prêt aux étudiants (impr., 1770) ; décret sur l'obligation d'acquitter la taille (impr., 1787). - 1721/1787
      Materiele Grösse : 12 pièces
      Teschnische Daten : 9 manuscrits, 3 imprimés
      Thema : ADMINISTRATION / AIDE SOCIALE A L'ENFANCE / EDUCATION / ETUDIANT / FISCALITE / FISCALITE DIRECTE D'ANCIEN REGIME / ORPHELINAT / POPULATION SCOLAIRE / PROTECTION SOCIALE / SOCIETE / VIE SCOLAIRE
      Dokumenttyp : STATUT, TEXTE OFFICIEL

    • XI 16 - Boulangers de pain blanc : extraits des statuts avec propositions de modifications. - 1644
      Materiele Grösse : 14 f°.
      Teschnische Daten : cahier, papier
      Dokumenttyp : STATUT

    • XI 17 - Extrait du règlement des contrôleurs de pain (1596) ; explication de certains points du règlement des contrôleurs de pain (1596) ; poids et tarifs des différentes sortes de pain (1714). - 1596/1714
      Materiele Grösse : 2 cahiers + 2 pièces papier.
      Dokumenttyp : REGLEMENT

    • XI 18 - Compagnons boulangers : nouveaux statuts. - 1784
      Materiele Grösse : 8 f°.
      Teschnische Daten : Cahier parchemin
      Dokumenttyp : STATUT

    • XI 19 - Boulangers de pain blanc (français et allemand), fourniers, fabricants de tourtes, fabricants de pain d'épice, fariniers, boulangers de campagne, boulangers de la Robertsau : nouveaux statuts. - 1756/1786
      Materiele Grösse : 19 f°.
      Teschnische Daten : Cahier parchemin
      Ort : Robertsau, quartier de la -- Strasbourg (Bas-Rhin, France)
      Dokumenttyp : STATUT

    • XI 20 - Peseurs de farine : règlement. - 1692/1692
      Materiele Grösse : Cahier de 8 f°
      Dokumenttyp : REGLEMENT

    • XI 21 - Huiliers de Strasbourg (1651-1699), huiliers de Wasselonne et de Marlenheim (1699) : statuts ; décret des XV interdisant l'importation d'huile en quantité inférieure à 2 aimes (1762). - 1651/1762
      Materiele Grösse : 2 cahiers (8 + 4 fol.) et 1 imprimé.
      Ort : Wasselonne -- (Bas-Rhin, France) / Marlenheim -- (Bas-Rhin, France)
      Dokumenttyp : STATUT, TEXTE OFFICIEL

    • XI 22 - Confrérie des compagnons boulangers : procès-verbaux. - 1781/1791
      Materiele Grösse : Cahier, env. 40 f°.

    • XI 23 - Demande de Michel Riehl, compagnon boulanger de Barr, pour être admis comme maître. - 1777
      Materiele Grösse : 1 pièce papier.
      Ort : Barr -- (Bas-Rhin, France)

    • XI 24 - Inventaires des biens mobiliers - 1613/1741
      Beschreibung des Inhalts :

      En particulier de la vaisselle d'argent, établis principalement lors de l'installation d'un nouvel échanson ou après la réception de dons (1613, 1624, 1645, 1649, 1660, 1690, 1699, 1708, 1714, 1718, 1724, 1727, 1741).

      Materiele Grösse : 11 cahiers + 2 pièces papier.
      Dokumenttyp : INVENTAIRE