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  • Grande boucherie -
    • 1 PL 57 - Plan de la Grande Boucherie, [16e siècle]. - sans date
      1 vue - Plan de la Grande Boucherie, [16e siècle]. (ouvre la visionneuse)

      1 vue

      Présentation du contenu :

      Plan attribué à Jean SCHOCH.

      Dimensions : 42,5 x 58,5 cm
      Données techniques : Original, papier, dessin à l'encre
      Particularités : Echelle en pieds (29 cm = 35 pieds)
      Sujet : ABATTOIR / AGRICULTURE / ELEVAGE / PRODUCTION AGRICOLE / Architecture - urbanisme / 16e siècle / Epoque moderne
      Personne : SCHOCH, HANS (ARCHITECTE)
      Lieu : Grandes Boucheries -- Strasbourg (Bas-Rhin, France)

    • 1 PL 58 - Plan des boutiques autour de la Grande Boucherie. - 1780
      1 vue - Plan des boutiques autour de la Grande Boucherie. (ouvre la visionneuse)

      1 vue

      Présentation du contenu :

      Auteur non mentionné.

      Dimensions : 47 x 89 cm
      Données techniques : Original, avec deux languettes, l'une de 9,5 cm, l'autre de 19 cm de part et d'autre du document
      Particularités : Echelle 44 cm = 100 unités non précisées
      Sujet : ABATTOIR / AGRICULTURE / BOUCHERIE / COMMERCE / COMMERCE ALIMENTAIRE / ECONOMIE / ELEVAGE / PRODUCTION AGRICOLE / Architecture - urbanisme / 18e siècle / Epoque moderne
      Lieu : Grandes Boucheries -- Strasbourg (Bas-Rhin, France)

    • 1 PL 59 - Plan des boutiques de la Grande Boucherie, avec le projet de l'établissement des nouveaux étaux à trippes. - 1780, 11/05/1780
      1 vue - Plan des boutiques de la Grande Boucherie, avec le projet de l'établissement des nouveaux étaux à trippes. (ouvre la visionneuse)

      1 vue

      Présentation du contenu :

      Approuvé par les responsables des Trois Chambres Secrètes, secrétaire : SILBERRAD, auteur non mentionné.

      Dimensions : 96 x 70,5 cm (91 x 65 cm)
      Données techniques : Original, papier, lavis couleur, dessin à l'encre
      Particularités : Echelle non mentionnée
      Sujet : ABATTOIR / BOUCHERIE / COMMERCE / COMMERCE ALIMENTAIRE / ECONOMIE / ELEVAGE / Architecture - urbanisme / 18e siècle / Epoque moderne
      Lieu : Grandes Boucheries -- Strasbourg (Bas-Rhin, France)

    • 1 PL 60 - Plan de l'emplacement vacant de la boutique abandonnée de Mr. ZOLLKOFFER sur la Grande Boucherie. [18e siècle]. - sans date
      1 vue - Plan de l'emplacement vacant de la boutique abandonnée de Mr. ZOLLKOFFER sur la Grande Boucherie. [18e siècle]. (ouvre la visionneuse)

      1 vue

      Présentation du contenu :

      Plan d'une boutique au-dessus de la Grande Boucherie.

      Dimensions : 50,5 x 36 cm
      Données techniques : Original, papier, lavis couleur, dessin à l'encre
      Particularités : Echelle non mentionnée
      Sujet : ABATTOIR / AGRICULTURE / BOUCHERIE / COMMERCE / COMMERCE ALIMENTAIRE / ECONOMIE / ELEVAGE / PRODUCTION AGRICOLE / Architecture - urbanisme / 18e siècle / Epoque moderne
      Lieu : Grandes Boucheries -- Strasbourg (Bas-Rhin, France)

    • 1 PL 320 - Plan du rez-de-chaussée de la Grande Boucherie (Schlaghaus). [17e siècle]. - sans date
      1 vue - Plan du rez-de-chaussée de la Grande Boucherie (Schlaghaus). [17e siècle]. (ouvre la visionneuse)

      1 vue

      Présentation du contenu :

      Auteur non mentionné.

      Dimensions : 56 x 41 cm
      Données techniques : Original, papier, dessin à l'encre.
      Particularités : Echelle non mentionnée
      Sujet : ABATTOIR / AGRICULTURE / ELEVAGE / PRODUCTION AGRICOLE / Architecture - urbanisme / 17e siècle / Epoque moderne
      Lieu : Grandes Boucheries -- Strasbourg (Bas-Rhin, France) / Musée historique -- Strasbourg (Bas-Rhin, France)