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Présentation du contenu : Liste numéotées des emplacement et nom des bouchers. Auteur non mentionné.
Particularités : Echelle en toises de France (27,2 cm = 15 toises de France)
Sujet : BOUCHERIE / COMMERCE / COMMERCE ALIMENTAIRE / ECONOMIE / Architecture - urbanisme / 18e siècle / Epoque moderne
Lieu : Petites Boucheries -- Strasbourg (Bas-Rhin, France) / Strasbourg -- (Bas-Rhin, France)