Présentation du contenu : Plombage des bidons, circulation des camions laitiers, plainte du syndicat des hôteliers restaurateurs concernant la vente de petits déjeuners place de la Gare, prix du lait, vente de lait non pasteurisé, voeu tendant à l'organisation de la production hygiénique, du transport et de la vente du lait (1933), affaires de personnel, demande de renseignements de la part d'autres villes, nuisances sonores causées par les bidons, vente du lait le dimanche, livraison de lait aux écoles, influence de la vente de lait non pasteurisé sur la mortalité .
Présentation du producteur : Laiterie Centrale de Strasbourg
Importance matérielle : 1 dossier
Données techniques : Papier
Organisme : Laiterie Centrale de Strasbourg
Lieu : Gare, place de la -- Strasbourg (Bas-Rhin, France)
