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Elle regroupe les jardiniers et maraîchers
"... so habe ich der Notarius ... alle diejenigen Schriften, welche sich unter denen Zunft-Scripturen befunden, und auf welchen das Steinsetzen bemerkt ware, zu Hand genommen, und getreülichen in dieses Protocollum abschreiben lassen ..." (1742).
F° 143 v° : "Herr Gauthier, dit de Clermont, der hiesige Cartenmacher ..." (1766).
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